Thuisafgehaald

Marieke Hart (33) en Jan Thij Bakker (29)

Wat: platform om eten af te halen bij mensen in de buurt
Start: maart 2012
Personeel: 1 plus een stagiair
Omzet: nog niks


Toen Marieke Hart een jaar geleden rond etenstijd in de tuin zat, rook ze de heerlijke geur van verse pompoensoep. “Mijn buurvrouw stond te koken. Ik was zo nieuwsgierig dat ik de stoute schoenen aantrok en vroeg of ik haar soep mocht proeven. Ze reageerde heel enthousiast en gaf me een kom mee naar huis. Ik werd er heel blij van. Niet alleen at ik een heerlijke maaltijd, ik had ook een leuk gesprek gevoerd met de buurvrouw.”

Hart en haar partner Bakker vermoedden dat dit wel eens een behoefte kon zijn van meer mensen en ontwikkelden de website Thuisafgehaald.nl Hierop kunnen koks voor een paar euro een zelfbereide maaltijd in de buurt aanbieden. Naast meer contact met buurtbewoners, is het tegengaan van voedselverspilling een van hun drijfveren. “Jaarlijks gooien we per persoon zo’n vijftig kilo eten weg. Bij Thuisafgehaald krijgt een afhaler een afgemeten portie. En wie een keer teveel heeft gekookt, kan dit de volgende dag aanbieden op de site.”

Sprout MagazineLees de rest van het interview in Sprout magazine editie 9, die op 22 november verschijnt

Tekst Miloe van Beek

Challenger50 van 2012

René Frijters